2012年06月22日

夏ばて対策の常識 イエスorノー

ホリスティック・ヘルス・コーチ&カウンセラーの太田あやです。

夏至を迎え、夏本番となったニューヨーク。

太陽が出ている時間が最も長くパワフルなエネルギーにあふれた夏至にふさわしく(?)、ニューヨークでは猛暑となり…今日はなんと気温37度になる予報です。

華氏表示だと98度。数字を見ているだけで煮えてしまいそうです。

cafeblo062012.jpgこの写真は、ニューヨーク最大のファーマーズ・マーケットが開催されるユニオン・スクエアという公園ですが、臨時に水道が設置されています。

以前この連載でも紹介しましたが、ニューヨーク市では環境や健康問題対策のために、「ニューヨークの水道水を飲もう!(Drink NYC Water)」というキャンペーンを行っています。見ているだけでも涼しい気分になりますね!










さて、今日は、夏ばて対策についてご紹介します。

常識と思われていることが、実は間違っていることもあるんです。


下記の質問、答えはイエスでしょうかノーでしょうか?
答えてみてください。

1. スタミナをつけるために焼き肉をがっつり食べる

2.食欲増進のために香辛料(スパイシーなもの)をたっぷり使う

3. 体温を下げるためにアイスコーヒーやアイスティーを飲む

4. 冷たく冷やしたビールやワインでリラックス

5. アイスクリームやシャーベットでエネルギー充電








さて、回答です。

答えは全部ノー
です。いくつあっていましたか?


肉類や砂糖は消化の負担が高いため、たくさん取りすぎると、かえってだるくなったり、疲労回復が遅れたりします。

香辛料の取りすぎは体温が上昇するので、涼しく過ごしたい夏にはかえって逆効果。食欲が減退しているときは、少しだけ使うようにしましょう。

カフェインやアルコールの取りすぎは、体温調節機能が損なわれるので要注意。汗をかいて体温を下げるべきときに汗が出ない…といったことが起こります。

でも、仕事帰りのストレス発散にビールを1杯…とか、ちょっと息抜きにコーヒータイム…など、カフェインやアルコールがリラックスに役立っているという人は、我慢せずに、自分に合った適量を取り入れるのはよいかもしれません。

冷たい物の取りすぎは「冷え」につながります
夏なのに体が冷えている…という状況になり、さまざまな不調の原因になります。特に女性は冷えには十分気をつけたいですね。


6月の5週間に渡り、ニューヨークで発行されている日本語総合情報誌で、インタビューが掲載されています。夏を快適に健康に過ごすためのホリスティックなアプローチを紹介しています。

オンライン版でも1週間遅れで読むことができますので、ニューヨーク以外の方もぜひご覧くださいね!

今のところ、第3回まで発行されています。
●第1回目(6月1日号)
ホリスティック・ヘルスの基本概念や、夏の食生活

●第2回目(6月8日号)

夏ばて対策、夏にふさわしい調理方法、夏特有のストレス

●第3回目(6月15日号)
自然と上手に共存し夏を乗りきる工夫、夏風邪対策


更新情報はウェブサイトでチェックしていただける他、ツイッターでもお知らせしています。


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2012年06月13日

節電スイーツ!チョコレート・マカルーン

ホリスティック・ヘルス・コーチ&カウンセラーの太田あやです。

原発停止による節電のためはじまったスーパークールビズ、「日本人の働き方だけでなく、文化や慣習を変えるような大変革だなあ」と思って注目しています。

アロハやサンダルを着用しているお役所職員、この目で見てみたいです…。


さて今日は、節電の季節にぴったりなスイーツのご紹介です。

「マカルーン」というのはココナッツを使ったサクサク&しっとりなクッキーのことなんですが、あまり日本では見かけないような…。「マカロン」と似ていて紛らわしいですが(笑)、違うスイーツです

本来、このマカルーンは焼き菓子なのですが、焼かないマカルーンを作ってみました。
cafeblo061212.jpg
混ぜて冷やすだけ。ものすごーく簡単です。


いつも通り動物性食品を一切使わないヴィーガンで、小麦を使わないグルテンフリーでもあります。白砂糖も使っていません

チョコレート好きにはたまらない味です。簡単すぎてしょっちゅう作ってしまいそうです。


●材料
・ココナッツ(フレーク状になっているもの) 1.5カップ
・ココアパウダー 3/4カップ
・アガベシロップまたはメイプルシロップ 1/2カップ
・粗く刻んだナッツやシード類 1/2カップ
(私はアーモンド、ひまわりの種、カボチャの種を適当に混ぜました)
・ココナッツオイル 大さじ1
・バニラエッセンス 少々
・海塩 ひとつまみ


●作り方
材料を全て混ぜて、スプーンでお皿やバットの上にすくい落とします。
冷凍庫で30分冷やすだけ!


●ちょっと応用編
1. ローフード
材料を非加熱(Raw)にこだわると、酵素たっぷりのローフードスイーツになります。ローストしていないナッツやシード類、非加熱処理のアガベやココアパウダーなど。

→今回のレシピで使ったローフード材料、一部こちらで紹介しています


2. カフェインフリー
ココアパウダーをキャロブパウダーに変えると、カフェインフリーになります。味や香りの点ではココアがよいでしょうが、妊娠・授乳中の方、小さいお子さんには、キャロブがおすすめです。


3. スパイスを入れて風味豊かに!
シナモン、クローブ、ナツメグ、カイエンペッパーなどのスパイスを入れると、ちょっといい感じです!

★一般的なスーパーで入手しづらいような食品をこちらで紹介しています


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2012年06月07日

誕生日と歳を重ねるということ

ホリスティック・ヘルス・コーチ&カウンセラーの太田あやです。

今日6月6日は、私自身の誕生日であり、会社の設立記念日でもあります。

ここまで私自身が生きてこられたのも、私の会社がやってこられたのも、支えてくださったみなさんのおかげです。

心から感謝の気持ちでいっぱいです!本当にありがとうございます。



ニューヨークに住んでから「いいなぁ」と思うことのひとつに、誕生日に対する考え方があります。

だんだん年齢を重ねてくると「誕生日なんてうれしくないなぁ。またひとつ歳をとるなぁ、いやだなぁ」という気持ちがある人も多いと思います。

でも、アメリカでは、誕生日は自分がこの世界に生まれたことを祝福し、まわりの人に感謝する日」「と考えられていて、おじいちゃんになってもおばあちゃんになっても、誕生日を祝います。

私も「また歳を取るなあ」という気持ちが全然ない訳ではないのですが(苦笑)、こんな風に考えれば、毎年、自分の誕生日がうれしくなります。



今日、私が卒業したホリスティック・ヘルスの学校からバースデー・メッセージが届いたのですが、すごく心に染みる言葉だったので、ここでシェアさせていただきますね。

Count Your Life by Smiles, not Tears.
Count Your Age by Friends, not Years.

cafeblo060612.jpg

直訳すると、自分の人生を泣いた数でカウントしないで、笑った数でカウントしよう。自分の年齢を年数でカウントしないで、友達の数でカウントしよう」ということです。

私の友人、知人、家族、読者のみなさん、本当に心からありがとうございます



余談ですが…。


アメリカでは就職活動などで履歴書に年齢を書くのは違法なんです。写真を貼ることもありません。「年齢や性別、人種に限らず、公平に機会を与えよう…」ということなのです。

また、50歳になっても60歳になっても「今日はボーイフレンドとデートなの」みたいな会話も日常的。

日本では「いい年してそんな格好して!」とか「もう○歳だから転職は厳しい」のようなことが、よくあるかもしれませんが…。年齢を重ねるって、すてきなことなんですよね。


ところで、今日6月6日には「ヴィーナストランジット」という天文現象が起こりました。金星が太陽面を通過する現象ですが、とても珍しい現象で今後180年起こらないのだとか。

変革の時代に生きる私たちに、金星と太陽の特別なパワーが降り注いだかもしれませんね!


<6周年なので、あらためて私のお仕事の紹介をさせていただこうと思います>
 ミッション

 事業内容
事業コンサルティング
調査・視察
ナチュラル・プロダクツ・エキスポ
ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得
出版・執筆
セミナー・講演
ホリスティック・ツアー
健康カウンセリング

 プロフィール
 ホリスティックの道に進んだきっかけ


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